深草拉麵
在京都的伏見稲荷大社附近有一間”深草拉麵”,老闆是台灣人,店裡除了拉麵還有賣一些台灣料理,像是雞排、珍珠奶茶、還有炒飯等等非常多料理。要出發來京都之前,剛好看到網路有人介紹,就把它收進了美食口袋名單內。如果是在日本已經居住一段時間的朋友,想念臺灣味的話,可以提前打電話跟老闆預定臺灣料理,只要老闆有辦法做出來,都會幫客人做,前提就是必須要提早預約。
菜單 & 餐點
我們這次點了一份拉麵、一份沾麵、一份唐揚雞與2杯飲料。
總結
店裡的麵條都是店家自己手工製作的,在店裡面就有一台製麵機,所以不管是沾麵的粗麵,或是拉麵的細麵,口感吃起來都蠻Q彈有嚼勁的。我自己是第一次嘗試沾麵,沾麵的醬汁上桌的時候還是燒滾滾的,麵條煮好之後會經過冰水清洗,所以一定要沾醬吃才會有味道,醬汁很香只是有點鹹,不過後來員工有說,麵的熟度與湯的鹹度都是可以做調整的。另外很推唐揚雞,外皮不油而且很酥脆,雞肉裡還保留肉汁,有額外附胡椒鹽與日式美乃滋,但我自己覺得單吃其實就很好吃。他們家的料理不但好吃,而且份量又多價格也很便宜,我們兩個男生各點一碗麵再加一份唐揚雞其實就吃滿飽的了。飲料的話就算是一個想念的味道,因為臺灣的手搖飲真的要完全複製還是有一定的難度。
餐廳:深草拉麵
地址:直接收尋深草拉麵即可
營業時間:
星期一 | 11:30–21:15 |
星期二 | 11:30–20:15 |
星期三 | 11:30–16:15 |
星期四 | 11:30–21:15 |
星期五 | 11:30–15:45 |
星期六 | 12:00–16:15, 17:30–21:00 |
星期日 | 12:00–14:45 |
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